少しずついろいろ召し上がりたい、さらに食いしん坊なお客様のための、月替わりのお得なフルコースです｜￥13,000（税込） 15時〜19時（ラストオーダー）※前日までのご予約で承ります

Entrée 1

前菜一皿目

鴨のフォアグラのショーフロワー　自家製セミドライいちじく添え

Entrée 2

前菜二皿目

魚介（アカザエビ・天使のエビ・帆立貝）のブリオッシュトースト　浅月風味

Poisson

魚料理

サンマの黒米詰めあぶり焼き　ポルト酒とバルサミコ風味　トリュフ添え

Viande

お好みの肉料理をひとつお選びください

鴨もも肉のコンフィ　ロケットとクレソンのサラダ添え

カスレ

ソーセージ・鴨のコンフィ・豚足・豚耳と白いんげん豆のオーブン焼き

鴨むね肉のロースト

新潟産もち豚のロースト　3種のこしょう風味

仔羊背肉とフォアグラのパイ包み焼き

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　トリュフ風味のじゃがいものピュレ添え

牛フィレ肉のステーキ　セップ茸のソース

牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き　トリュフ風味のソース（＋￥220）

牛フィレ肉のロッシーニふう（＋￥1,200）

フォアグラポアレ・トリュフ添え

ゴロッとフォアグラの入ったエゾジカのパイ包み焼き　赤ワインのソース

国産イチボ肉のロースト　緑こしょう風味のソース

Dessert

お好みのデザートをひとつお選びください

甘草とリカール風味のクレームブリュレ

はちみつ風味のヌガーグラッセ

黒糖のプリン

ヌガー入りチョコレートのテリーヌ

バスクチーズケーキ

本日のシャーベット

フランジェリコ（ヘーゼルナッツのリキュール）風味の牛乳のアイスクリーム

クレープ・シュゼット

グランマルニエで香りづけしてオレンジ風味で煮込んだ温かいクレープに、フランジェリコ風味のアイスクリームを添えて

ファー・ブルトン

プルーンの赤ワイン煮入りブルターニュ地方の焼き菓子

栗のプティポ

栗のプリン、栗のバニラ煮、クレームシャンティ、栗とエスプレッソのアイスクリームのスープ仕立て

温かいババ・オ・ラム

Café et Petit fours

お好きな食後のお茶をお選びください（小菓子付き）

コーヒー　エスプレッソ　紅茶　ハーブティー