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今年はどこへ行こう?
7月から8月にかけてご来店のお客様の食事中の会話に、ある傾向が面白いように出てきます。あちこちのテーブルで、夏休みの旅行の計画を詰めていらっしゃる。夏のお決まりの光景です。 実際、旅って計画している時がいちばん楽しいのかもしれません。お客様に「この夏はどこかへ行くのですか?...
8月16日


本当のおもてなし
フランス・ロワール地方の、それはそれはすごい田舎のホテルレストランで働いていた時、プロンジュ(洗い場担当)として働いていた、リディという女性がいました。 彼女は女性としては珍しく、鼻の下に黒い毛(ひげ?)がしっかりと生えていていたので、イタズラ好きで辛口のフランス人たちは陰...
7月14日


30周年フォトギャラリーのこと
5月のある日、サン ル スーのウェブサイトを制作・管理・運営してくださっている智恵美のお世話係のTさんが「記念すべき30周年を迎えるにあたり、何かホームページでも楽しいことをやりましょう!」と、いろいろ楽しい提案をしてくださいました。...
6月26日


30年を振り返って
6月18日、サン ル スーは満30歳となり、31年目に入ることになりました。 つい最近、あるおなじみのお客様が「30年店を続けるって並大抵じゃない。すごいことですよ」としみじみおっしゃってくださいました。こういう温かいねぎらいの言葉が、私の心の支えになっています。...
6月12日
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