2023年10月29日庄内の旅、誠実な料理(前回から続く) 群馬県川場村から新潟を経由して、山形県にやってきました。 山形県は、おいしいものがたくさんあって大好きなのです。置賜地域と村山地域には何度か行っているのですが、庄内地域は未経験。憧れの鶴岡・酒田に突入です。...
2023年10月8日盟友を訪ねて(前回から続く) 鹿教湯温泉から軽井沢に移動して1日過ごし、休暇の3日目は群馬県川場村の「VENTINOVE」に突撃です。 昨年10月にオープンしたこのお店、我々と定休日が同じためにずっと伺うことができませんでした。もう夏休みしかチャンスはない!ということで、やってきました...
2023年9月25日旅の始まりはいつもの宿から皆様にとっては全くどうでもいいことではありますが、9月といえば、サンルスーの夏休み月です! 今年は、「うちの裏」から群馬県川場村に行ってしまった我々の大切な盟友「VENTINOVE」襲撃を軸に、約一週間の旅を決行しました。...
2023年6月15日東京エスケープ、軽井沢ルーティン軽井沢詣に最適の季節がやってきました。 コロナ前までは、真夏と真冬を除いて月に2回ほど、軽井沢(20km圏内をそう呼ばせていただいております)に野菜などの買い出しに行っていましたが、3年ほど前からシェフ金子が突如として「キャンプ」という、本人曰く人生を変えるほどの「ピッタリ...