私、恥ずかしながら超アナログ人間です。それじゃいけないことは重々わかっていながら、デジタルの世界に全然ついていけません。
サンルスーのインスタグラムなんてあんまり見方がわからず、「何故今日は、新顔メニューのご注文がこんなに多いんだろう？」と思っていると、サンルスーのSNS担当部長のスーシェフ香田が、インスタグラムに動画を載せていたりしているわけです。
お客様がご注文の際「インスタに載ってたアレが食べたい！」とおっしゃっても、「何それ？ アレって何ですか？ お客様！」といった具合で、全くの役立たずです。
食後のお茶菓子としてお出ししているマカロンも、日々変わっているものだから「えっと、これはですね…」と詰まっていると、お客様に「これは〇〇ですよ」と教えていただく有様で、情けない限り。世の中はSNSの時代なのか…と、完全においてけぼりになった気分です。
恥を承知で、正直に告白させていただきます。私のブログは、すべて超原始的な手書きです。
手書き原稿をスマートフォンで撮影して、智恵美のお世話係であるTさんにLINEで送信します。それをTさんが拡大させながら読み、打ち込んでブログとして仕上げてくれているわけです。本当に辛抱強いTさんです。
当然ながら、サンルスーの代表取締役のシェフ金子が、ブログに頻繁に登場していますが、書いているうちに日頃の不平不満が爆発し、ものすごく攻撃的な文章になってしまったりするのです。それも、お世話係のTさんが常識的にやわらかい表現に調整してくれています。我ながら全く手のかかる人間です。
一つのブログを仕上げるのにもとても時間がかかり、営業前の時間を使ってウンウンうなりながらなんとか書き上げ、下書きを必ず、シェフ金子に読んでもらいます。そして、「どう？」と聞くと「うん、いいよ」と毎回、同じ答え。
「ちょっと、どこがいいの？」と聞くと「全部」、これもいつも同じ。それを聞いて私が「ねえ、なんにも考えてないでしょ？」と怒り出すのも毎度のことです。わかっていながら聞く私にも非はありますが、私は何分、無類の小心者なので、このルーティンがやめられません。
さらに「ねえ、ブログのネタ、何かない？」と聞くと、「〇〇のこと書いたらどうかな？」と親切にアドバイスするシェフ金子。「もうそれは百万年前に書きましたっ！」と余計に私の怒りを買う始末です。「この人、私の苦労も知らないで、自分の好きな料理だけ作ってて楽でいいなぁ」と、いつもうらやましくて仕方がありません。
でも、お客様が「シェフって、愚痴光っていう名前なんですよね？」と、いたずらっぽい笑顔で言ってくださると「私の味方、みーつけた！」と、心の中で歓喜の声をあげています。
先日、おなじみのお客様が帰り際に「マダム、もうちょっと頻繁にブログあげてよ」とおっしゃいました。「Hさん、これでも智恵美、サボってるわけじゃないんです！」と心の中で反論しましたが、こんなふうに言っていただくこと、本当に有り難いです。実際、ブログの存在のおかげで、我々とお客様との距離が縮まったことを実感しています。
仕事を終えて、深夜自宅で一杯やりながら、シェフ金子が「俺たちは今まで、自分たちから自らのことを発信するのを嫌だと思っていたけど、こういうことって大事なんだな」と言い出しました。「うん、最近、つくづくそう思う」とうなずく私。そんなこと、今や小さい子供だって知っています。まるで茶飲み友達のおじいさんとおばあさんの会話です。