2021年1月16日テイクアウトはじめて物語(その3)2020年5月25日、緊急事態宣言が解除となり、テイクアウト専門のOBENTOYAサンルスーにも、そろそろ終わりの時が近づいてきました。 5月31日日曜日をテイクアウト営業最終日と告知したところ、盆と正月がいっぺんに、というべきか、いや、ノエルが束になってやってきたようなご...
2021年1月12日テイクアウトはじめて物語(その2)さてさて、テイクアウトのメニューを考えることになりましたが、これがなかなかに至難の業。店内営業と違ってかなり制約があります。 何より、料理が我々の手元から離れていってしまうことが、初めてだけに、それはそれは恐ろしいことに思えたのです。そこで、まず長年作り続けている定番もの(...
2021年1月11日テイクアウトはじめて物語(その1)2020年の4月、最初の緊急事態宣言が出て、1週間営業をお休みし、この先どうしようと考えていたときのことです。あるおなじみのお客様のメモが、ポストの中に入っていました。 「僕の誕生日なのに、サンルスーはお休み。テイクアウトで前菜の盛り合わせを作ってください」...